【東京の店舗デザイン会社おすすめ5選!】店舗内装やお店の建築設計・施工に評判の業者を厳選!

株式会社山翠舎の画像

おすすめポイント古木を使った店舗デザインをするならここにおまかせ!
比較ランキング第3位は、株式会社山翠舎です。
株式会社山翠舎は長野に本社を構え、元々は木工所として営業を行っていた店舗デザイン会社です。
現在では店舗デザインや施工などお店づくりに関わる幅広いサービスを展開していて、古木のストック数や古木を使った店舗デザイン・施工の実績は日本一を誇ります。
「古木を使った店舗デザインをしたい人」にはぴったりの店舗デザイン会社となっています。

そんな株式会社山翠舎を利用することには、「古木の良さを最大限に活かせる」以外にも様々なメリットがあり、その一例としては「コストを削減しやすい」というものがあります。
株式会社山翠舎は無駄な中間マージンを徹底的に省いてくれているので、費用を抑えてハイクオリティな店舗デザイン・施工を実現しています。

さらに株式会社山翠舎のメリットはそれだけでなく、「店舗運営に必要な様々なノウハウ」や「同業者のネットワーク」などを提供してくれることも大きなメリットです。
ただの工務店と思ったら大間違い、株式会社山翠舎はビジネスサポートまでも行ってくれる店舗デザイン会社なのです。

もちろん古木の扱いに関しては日本でもトップクラスの実力を誇り、「古木のプロフェッショナル」を自負しています。
独自のシステムである「古木トレーサビリティーシステム」を導入していることや、古木の良さを最大限に活かした施工ができる職人を抱えていることも株式会社山翠舎の強みです。

元々は木工所として運営していた店舗デザイン会社

長野に本社を構え、元々は木工所として運営していたのが株式会社山翠舎です。
その後住宅建築や店舗内装業などを経て店舗デザイン・施工を行う会社となりました。

古木のストック数や古木を使用した店舗デザイン・施工の実績は日本一であり、古木を活用した温かみのある店舗デザインと設計を心がけてくれています。
古木の再利用を促進する事で地球環境にとってエコな店舗づくりを可能にしているほか、エンドユーザーの居心地の良さを意識したデザインを重視している店舗デザイン会社です。

店舗デザインや施工だけでなく、物件の紹介から資金調達までをトータルでサポートしてくれます。
さらに、古木と無垢材を活用したオーダー家具の制作もしていて、お店づくりに関連する幅広いサービスを展開しています。

株式会社山翠舎では店舗デザインと施工に「ビジネスサポート」を掛け合わせたものがスタンダードなサービスになっていて、飲食店だけでなくレジャー施設や旅館などの宿泊施設、公共施設の事業者に3つのソリューションを提供してくれます。

3つのソリューションとは「古民家の古木を使った店舗の設計施工」「古民家の移築再生による店舗づくり」「古民家のリノベーション」であり、他の店舗デザイン会社とはひと味もふた味も違ったサービスを提供してくれています。

具体的なビジネスサポートの例としては、「店舗運営ノウハウの提供」や「スタッフの手配」、「ビジネス保険に関するアドバイス」や「店舗のロゴ・ホームページの提案」などがあります。
さらには「経営者同士の交流会や情報共有会の主催」なども行なっていて、ただの工務店とは一線を画したサービスを展開していることがわかります。

株式会社山翠舎は、特に「古民家をリノベーションして店舗にしたい」「古木を活かして木材の温かみを感じられる店舗をつくりたい」と考える経営者はもちろん、「新しくお店をつくるけど経営のノウハウはほとんど持っていない」という経営者にもおすすめの店舗デザイン会社です。

経営ノウハウも学べる!?株式会社山翠舎を利用する5つのメリット

株式会社山翠舎へ店舗デザインを依頼することには、「古木の良さを活かせる」以外にも様々なメリットがあります。

具体的なメリットの例としては5つを挙げることができ、1つ目は「発注コストを抑えられること」です。
株式会社山翠舎では店舗デザインから施工までにかかる中間マージンを徹底的に削減することで、コストを合理化することに成功しています。
同じクオリティの店舗デザイン・施工を行える業者があったとしても、株式会社山翠舎の方がコスト面でははるかに優れていることでしょう。
個人事業主にとって店舗デザインや施工にかける費用はとても大きなウエイトを占めているため、この費用を削減できるのは非常に嬉しいポイントです。

そして、2つ目のメリットは「デザイン性の高さ」にあります。
来店者の話題を呼ぶような特徴的な店舗のファザードや内装、インテリアを提供してくれ、時代に最適なデザインを実現できます。
SNSが発達した現代において、店舗のサービス内容だけでなくデザイン性の高さは軽視できないポイントです。
開業してからの売上を確保するためにも、デザイン性の面では妥協が許されません。

株式会社山翠舎を利用する3つ目のメリットとしては「仕上がりの良さ」です。
依頼者が負担したコストに見合う品質の店舗デザイン・設計を行ってくれるのはもちろん、株式会社山翠舎はそれ以上の仕上がりを約束してくれています。
打ち合わせの際に伝えた要望や注意点などを忠実に守り、依頼者のイメージ通りの店舗を提供してくれることでしょう。

4つ目のメリットは「店舗経営に必要なノウハウを提供してくれること」です。
これは先ほどの項目でも紹介した「ビジネスサポート」が当てはまり、店舗開業において必要不可欠な「コンセプトづくり」や「資金調達」をサポートしてくれます。
「初めて経営をする人」や「経営経験はあるもののうまくいかなかった人」でも開業しやすい環境を整えてくれています。

最後となる5つ目のメリットは、「同業者のネットワークを持てること」です。
株式会社山翠舎では同業者のネットワークを構成してくれていて、仕入れをはじめとする様々な情報を得ることができます。
経営者が1からネットワークを築き上げていくのは非常に骨の折れる仕事ですが、株式会社山翠舎を利用すればすぐにそのネットワークを手に入れられます。

このように、株式会社山翠舎には「ただの工務店」以上のメリットがたくさん存在しているのです。

 
【株式会社山翠舎】の実績を見てみる

 

扱い方を熟知した「古木のプロフェッショナル」としての取り組み

「古木のプロフェッショナル」を自負する株式会社山翠舎は、古木に関して独自のノウハウと強みを持っています。

その1つが「古木トレーサビリティーシステム」です。
株式会社山翠舎は古木を解体現場から引き取り保管することにとどまらず、それぞれの古木の品質をチェックした上でラベルを貼り付けて管理しています。
その際には「太さ」や「長さ」、「樹種」や「形状」だけではなくその古木の「経歴」や「由来」までが記録・管理されます。

「どの古民家のどの部分で使用されていた古木か」までを具体的に把握する「古木トレーサビリティーシステム」は日本で唯一株式会社山翠舎だけが行っている取り組みです。
この取り組みを導入することで、より店舗のテーマ・こだわりに沿った「物語」を持った古木を選定することも可能です。
過去には「野口英世の子孫の家の柱に使われていた古木」を活用した事例もあり、その店舗独自のウリやコンセプトにしやすいです。

また、株式会社山翠舎に在籍している職人が古木について熟知していることもならではの強み。
一本一本に歴史を持った古木は、正しい扱い方をしなければその良さを最大限に活かすことはできません。
株式会社山翠舎は30年以上にわたって古民家の買取や解体に携わってきたため、古木について熟知した職人を多く抱えているのです。
釘を使わない木組み手法によって現場で組み立ててくれる職人は、それぞれの古木の良さを最大限に活用した加工と仕上げを行ってくれます。

株式会社山翠舎を利用した方の口コミ・評判を集めてみました!

真剣さ、こだわり、オリジナリティ、会社としての理念がとても明確で素敵です。古木を使った飲食店を設計から施工まで一貫して作っている会社です。古木を使った飲食店の設計施工数は国内でもトップクラス。
店舗のデザインもさることながら、どうすればお店が商売繁盛するかまでを一緒に考えてくれます。定期的に様々な勉強会やオーナーさんたちを集めた交流会なども企画しており、大変素晴らしい取り組みだと思います。

引用元:https://www.google.com/

→古木の扱いに関して、株式会社山翠舎には一定の評価があるようですね。古木を再利用することで環境に配慮することや何故そのデザインにするのか考え抜くことを大切にしている会社です。これからの店舗設計の課題である「エコな材質を使用すること」を実践している優良会社と言えるでしょう。

また手厚い開業サポートも他の会社とは違う特徴です。300店舗以上の開業実績を元に資金調達から販促活動まで幅広くサポートしてもらえるようです。事務的なことは全てお任せして、料理など内容の精査に時間を使えますので良いスタートダッシュが切れそうですね。

株式会社山翠舎の詳細情報

会社名:株式会社山翠舎
住所:〒150-0012 東京都渋谷区広尾3-12-30
最寄駅:恵比寿駅より徒歩12分




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